Microwave dan oven adalah dua peralatan dapur yang banyak digunakan orang untuk memasak, tapi seringkali masih ada yang belum tahu bahwa keduanya memiliki perbedaan pada cara kerja dan fungsinya.
Apakah Anda termasuk? Jika iya, artikel ini dapat membantu Anda kenali perbedaan oven dan microwave untuk membantu Anda menemukan jenis pemanas atau pemanggang makanan yang paling sesuai dengan kebutuhan.
Kami pun akan memberikan rekomendasi produk dari
IKEA untuk membantu Anda mendapatkan microwave atau oven berkualitas dengan harga yang bisa dijangkau oleh banyak orang. Yuk simak pembahasannya!
Beda cara kerja microwave dan oven
Sebelum memutuskan untuk membeli microwave atau oven, mari ketahui cara kerjanya agar dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda:
Cara kerja microwave
Cara kerja microwave cukup sederhana. Alat untuk memanaskan sisa makanan ini bekerja memanfaatkan gelombang mikro elektromagnetik untuk memanaskan makanan.
Gelombang ini menembus makanan dan membuat molekul air, lemak, dan gula dalam makanan bergerak dengan cepat. Pergerakan ini menghasilkan panas, yang kemudian memanaskan makanan dari dalam ke luar.
Proses pematangan makanan yang cepat dan efisien menjadikan microwave cukup ideal untuk menghangatkan makanan, mencairkan bahan beku, atau mematangkan makanan sederhana.
Cara kerja oven
Berbeda dengan microwave, oven menggunakan elemen pemanas, baik oven kompor atau oven listrik untuk membuat panasnya menyebar ke seluruh ruang oven.
Panas ini mengelilingi makanan, memanaskannya secara perlahan dari luar ke dalam. Oven cocok untuk berbagai teknik memasak, seperti memanggang kue dan daging.
Proses pemanasan dan pematangannya yang stabil dan merata di oven memungkinkan makanan untuk mendapatkan tekstur yang lebih beragam dan hasil makanan matang lebih baik.
Baca Juga: IKEA Family Bantu Kamu Wujudkan Dapur Idaman
Fungsi microwave dan oven
Dari pembahasan kita di atas, diketahui bahwa microwave dan oven memiliki fungsi yang berbeda meskipun keduanya digunakan untuk memasak atau memanaskan makanan.
Berikut adalah penjelasan dari masing-masing fungsi:
Fungsi microwave
Microwave memiliki berbagai fungsi, yakni:
- Memanaskan makanan: Microwave berfungsi memanaskan kembali makanan yang sudah dimasak, menjaga tekstur dan rasa tanpa membutuhkan waktu lama.
- Mencairkan makanan beku: Dengan pengaturan yang tepat, microwave dapat dengan cepat mencairkan bahan makanan beku, seperti daging, sayuran, atau roti, tanpa perlu menunggu berjam-jam.
- Memasak makanan dalam waktu singkat: Microwave ideal untuk memasak makanan sederhana dalam waktu singkat, seperti membuat popcorn, mengukus sayuran, atau memasak makanan instan.
Fungsi oven
Selain microwave, oven juga memiliki berbagai fungsi, yaitu:
- Memanggang kue, roti, dan makanan lainnya: Oven memungkinkan Anda memanggang kue, roti, atau makanan lain dengan tekstur yang lembut dan matang merata, berkat distribusi panas yang stabil.
- Membakar daging: Oven digunakan untuk membakar atau memanggang daging, menghasilkan permukaan yang renyah dengan bagian dalam yang lembut dan juicy.
- Memasak makanan secara merata: Oven memberikan panas yang merata ke seluruh makanan, membuatnya ideal untuk masakan yang membutuhkan waktu lama dan hasil akhir yang matang sempurna, seperti lasagna, casserole, atau ayam panggang.
Kelebihan dan kekurangan
Setelah mempelajari cara kerja hingga fungsinya, kini mari ketahui kelebihan dan kekurangannya, sebagai berikut:
1. Microwave
Kelebihan dari microwave adalah cepat, efisien, dan mudah digunakan. Itu karena microwave memungkinkan Anda untuk memanaskan atau memasak makanan dalam hitungan menit, membuatnya ideal untuk aktivitas sehari-hari yang sibuk.
Penggunaannya juga mudah, dengan berbagai pengaturan otomatis yang memudahkan proses memasak.
Sedangkan kekurangannya adalah microwave tidak cocok untuk semua jenis makanan, terutama yang membutuhkan pemanggangan untuk mendapatkan hasil terbaik, seperti kue atau roti.
Beberapa makanan juga dapat kehilangan tekstur aslinya saat dimasak atau dipanaskan di microwave. Misalnya, makanan yang digoreng bisa menjadi lembek, dan kue bisa menjadi kering atau keras.
2. Oven
Kelebihan dari oven adalah hasil masakan matang merata dengan tekstur yang lebih baik, seperti roti yang empuk dan kue yang lembut, atau daging yang renyah di luar dan juicy di dalam.
Kelebihannya yang lain adalah oven dapat digunakan untuk berbagai teknik memasak, seperti memanggang kue dan membakar daging, atau memasak makanan dalam waktu yang lebih lama untuk hasil yang kaya rasa.
Sedangkan kekurangannya adalah butuh waktu lama saat memasak dengan oven. Hal itu membuatnya kurang praktis untuk kebutuhan cepat sehari-hari.
Lihat Produk: Peralatan Dapur Lengkap & Berkualitas
Faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih
